咖啡豆出油究竟是好是壞?

咖啡豆出油究竟是好是壞

以上連結轉載自咖啡工房。

大家只應該作一般參考，因為還會看豆子本身是油性豆、中性豆或乾性豆，舉例：果香味越重便是乾性豆（非洲），淺中烘放置一個月也不應該出油，
以摩卡屬油性豆中烘焙也會輕微滲出油份。